les produits décryptés

Guide d'achat pour bien manger

Dr Jean-Michel Cohen

éditions First

 

Je savais déjà qu'il ne fallait pas toujours se fier aux étiquettes "allégé", "light" etc. et même à certains produits "de régime".

Malgré tout, je me donnais bonne conscience en prenant du chocolat à 70% de cacao, avec seulement 2% de sucre, avec écrit en gros "ligne". Malheureusement, je lis dans le guide qu'il est "plus gras"...D'où l'intérêt d'être capable de lire les étiquettes. Ce qui a été fait pour nous par des spécialistes.

Ce guide est pratique : classés par catégories,  sur les pages de gauche, en vert, les produits conseillés, à droite, en rouge, les déconseillés. Avec, à chaque fois, l'explication et la composition expliquée.

Je ne vais pas prendre avec moi ce guide de plus de 400 pages, mais j'ai bien l'intention de me faire un petite fiche pour les produits alimentaires courants que je prends au supermarché...